Полезные свойства грецкого ореха

Грецкий орех является очень полезным продуктом. Его стоит употреблять всем людям, следящим за своим здоровьем. Далее поговорим о полезных характеристиках этого плода.

Грецкие орехи содержат самое большое количество омега-3 жирных кислот среди всех орехов. В них много альфа-линоленовой кислоты. Доктора говорят о необходимости потребления 1,1 г (женщинам) либо 1,6 г (мужчинам) АЛК в сутки. Такое число вещества содержится примерно в 15 г орехов. Исследования показывают, что прием АЛК может на 10% снижать риски возникновения сердечно-сосудистых болезней.

У этих плодов в составе присутствует самое большое количество антиоксидантов в сравнении с иными орехами. Эти вещества могут предотвращать гибель клеток тканей из-за окислений. Благодаря им уменьшается вероятность развития неврологических, сердечно-сосудистых и онкологических заболевания.

Воспаление присутствует в основе болезни Альцгеймера, заболеваний сердца, онкологии, диабета 2-го типа и т.д. В грецких орехах есть немало соединений полифенолов. Они помогают в борьбе с вредными воспалительными процессами. Продукт содержит магний и аминокислоту аргинин. Эти вещества защищают организм человека от воспалений.

Иранские медики проводили исследование, в котором 100 человек каждый день принимали по столовой ложке масла этого ореха. Прием продолжался в течение 3 месяцев. Пациенты принимали обычные лекарственные препараты от диабета и придерживались сбалансированной диеты. У них уровень сахара в крови уменьшился на 8%. Уровень гликозилированного гемоглобина тоже снизился на 8%. В контрольной группе, лечившейся лишь медикаментами и диетой, таких улучшений не наблюдалось.

В кишечнике человека проживает огромное количество бактерий. От состояния микрофлоры зависит здоровье не только системы ЖКТ, но и всего организма. Грецкие орехи способны поддерживать требуемый состав микробиоты. Немецкие ученые проводили исследование, в ходе которого люди каждый день ели 43 грамма орехов в течение 8 недель. Медики выявили, что у участников стало больше полезных бактерий. У людей возросло число микроорганизмов, производящих жир бутират. Последний необходим для нормального функционирования кишечника.

Быть может внешний вид грецкого ореха просто похож с небольшим мозгом. Однако исследования показывают, что этот продукт является полезным для ума. Это обусловлено высоким содержанием антиоксидантов, защищающих мозговые ткани от воспалений и окислений.

Специалисты Университета Эндрюса (расположен в Бостоне) заявляют, что этот плод может улучшать когнитивные способности, предотвращая развитие нейродегенеративных болезней (Паркинсона, Альцгеймера, деменции Пика и т.п.).

Общее качество жизни человека в преклонном возрасте зависит от его питания. Американские медики в одном исследования смогли собрать данные 50 тысяч женщин в возрасте больше 80 лет. Ученые выявили, что лица, которые придерживались здоровой диеты, имели существенно меньший риск физических нарушений (на 13%). Грецкий орех являлся базовым элементом подобного рациона.

Несмотря на довольно высокую калорийность, орех содержит витамины, жиры, клетчатку, растительные соединения, минералы, помогающие в поддержании хорошей физической формы в пожилом возрасте.

Исследование, опубликованное в журнале клинического питания из США, показало, что регулярное потребление грецкого ореха уменьшает риски холецистэктомии (операция по вырезанию желчного пузыря).

Медики провели изучение данных миллиона людей, регистрирующихся на протяжении 20 лет. Они выяснили, что женщины, употребляющие более 140 грамм орехов в неделю, имели меньший риск холецистэктомии (в сравнении с теми, кто кушал около 30 г).

Стандартный рацион жителей Европы, который содержит высокое количество переработанных продуктов, рафинированных зерновых и сахара, ухудшает качество семенной жидкости. Грецкий орех помогает улучшать мужскую фертильность и здоровье сперматозоидов. Эксперимент специалистов из Калифорнийского Университета подтверждает этот факт. 117 мужчин каждый день потребляли по 75 г орехов. Таким образом они питались на протяжении трех месяцев. В результате улучшилась подвижность и живучесть сперматозоидов. Подобных изменений не было в контрольной группе.

Риск появления сердечно-сосудистых болезней повышается из-за высокого уровня «плохого» холестерина, триглицеридов.

Грецкие орехи позволяют поддерживать уровень холестерина на нормальном уровне. Исследование, в котором принимали участие 194 человека, показало полезные функции плода. Люди каждый день в течение 8 недель употребляли по 43 г орехов. Это спровоцировало снижение холестерина на 5%.

Источник:  dom-prestarelyh.net