Свекла — известный корнеплод, который не только окрашивает блюда в ярко-бордовый цвет, но и приносит много пользы. Особенно свекла полезна для пожилых людей. О пользе этого овоща диетологи и врачи говорят очень давно, но каких-либо масштабных исследований никогда не проводилось. Мы просто решили собрать все данные о свекле и ее положительных качествах, чтобы напомнить о важности введения этого недорогого продукта в ежедневное меню.
Итак, свекла полезна для здоровья по следующим причинам:
- Поддерживает функционирование сердца и сосудов. Высокое содержание фолиевой кислоты благотворно влияет на кроветворение, повышает эластичность сосудов.
- Нормализует кровяное давление. В свекле содержатся нитраты, которые попадая в организм, преобразуются в оксид азота. Вещество расширяет артерии, стабилизирует АД.
- Купирует воспалительные процессы. Беталаин, придающий корнеплоду характерный бордовый цвет, защищает клетки от окисления, препятствует развитию воспалений различной этиологии.
- Стимулирует пищеварение. Низкокалорийный овощ содержит клетчатку, которая улучшает перистальтику кишечника, нормализует стул. Регулярное употребление свеклы способствует ежедневному опорожнению кишечника.
- Улучшает работу мозга. Свекольный сок положительно действует на работу мозга благодаря нормализации АД и улучшению притока крови к обоим полушариям.
- Укрепляет иммунитет. Свекла содержит медь, марганец, цинк, калий и другие минералы, ответственные за выработку иммунитета. Кроме того овощ содержит большое количество витаминов А, С.
- Снижают усталость. Свекольный сок — любимый напиток спортсменов. Нитраты и витамины помогают снизить усталость, устранить болезненность мышц, а также повысить двигательную активность.
Источник: dom-prestarelyh.net