Учены пришли к выводу, что употребление больше 2 раз в неделю картошки фри удваивает риски ранней смерти. Специалисты исследовали около 4500 взрослых человек. Соответствующее заключение было опубликовано в известном научном американском издании.
Медиков пугает тот факт, что картофель жарят во фритюре со значительным количеством масла. Там содержится множество опасных трансжиров, которые значительно снижают уровень «хорошего» холестерина и повышают «плохой». Из-за этого увеличивается риск инсульта и сердечных заболеваний. Это блюда также долго переваривается. Этот факт может провоцировать появление болевых ощущений в животе. Судороги, вздутие, тошнота – побочные эффекты от приема такой пищи.
Неутешительные выводы представили японские ученые. Они выявили, что люди у которых в крови уровень трансжиров был самым высоким, являются более склонными к развитию деменции либо болезни Альцгеймера. Данные исследования показывают, что потребление жареной еды 3 раза в неделю на 7% повышает риск сердечного приступа.
Автор: Артем Артемьев