Загрязнение воздуха и рыбная диета: факторы, влияющие на развитие или исчезновение старческого слабоумия

21.07.2020 admin
razvitie-starcheskogo-slaboumiya.jpg

Проживание в районе с загрязненным воздухом приводит к развитию старческого слабоумия. Употребление рыбы элиминирует влияние неблагоприятных факторов.

В соответствии с результатами научного исследования, органические соединения Омега-3 устраняют вредные воздействия частиц сажи, копоти, продуктов сгорания топлива. Эти жирные кислоты поступают в организм с рыбой или морепродуктами.

Женщины возраста 65+, еженедельно употребляющие 1-2 порции рыбных блюд или даров моря, защищены от разрушения головного мозга, вызванного загрязнением атмосферы. Статистические данные опубликовал журнал Neurology.

Исследователи из Колумбийского университета в течение нескольких лет изучали физическое состояние лиц старшего возраста. Респонденты проживали в дистриктах Нью-Йорка с высоким уровнем загрязнения атмосферы. Результат исследования: у женщин с дефицитом Омега-3 в крови мозговая атрофия развивается быстрее. Респонденты, употреблявшие продукты с достаточным количеством жирных кислот, старели медленнее.

Рыба традиционно считается одним из основных «поставщиков» липидного комплекса Омега-3. Эти органические соединения снижают уровень воспалительных реакций. Кроме того, в оптимальном состоянии поддерживаются функции стареющего мозга. Полезные липиды снижают уровень ущерба от воздействия на мозговые ткани нейротоксинов, например, ртутных, свинцовых соединений.

Одна из основных целей нью-йоркского исследования – изучение защиты Омега-3 при воздействии на мозг мелкодисперсных частиц. Этот вид нейротоксинов содержится в загрязненном атмосферном воздухе.

Средний возраст участниц составлял семьдесят лет. Данные о составе рациона, состоянии здоровья, физических нагрузках регулярно представляло 1315 женщин. В начале эксперимента ни один человек не страдал деменцией.

После получения информации ученые делали выборку по количеству рыбы, съедаемой каждым респондентом за неделю. Для статистики учитывались блюда из запеченной рыбы или жареной на гриле. В расчет также включали рыбные салаты, не жареных моллюсков, консервированного тунца. Не учитывалась рыба во фритюре. Такая методика приготовления пищи, как жарка, приводит к разрушению полезных липидных комплексов.

Кроме данных по рациону, регулярно обрабатывались результаты анализов крови. По уровню Омега-3, содержащихся в эритроцитах, участницы исследования были разделены на четыре категории.

Специалисты провели автоматизированную обработку данных по атмосферным загрязнениям на основании базы домашних адресов. Для каждой участницы была рассчитана нагрузка по нейротоксинам, поступавшим в дыхательную систему за последние 3 года. Кроме того, женщины прошли диагностику на МРТ. Во время сканирования исследовалось белое вещество мозга. Эти нервные ткани отправляют импульсы всем участкам головного мозга. Также изучался гиппокамп – «зона памяти».

Специалисты скорректировали результаты по возрасту, образованию, вредным привычкам, прочим негативным факторам, влияющим на «усыхание» мозга. В результате оказалось, что участницы, имеющие самое высокое содержание в крови Омега-3, отличаются большим объемом белого вещества по сравнению с остальными женщинами.

Самое пагубное влияние грязный воздух оказывал на лиц с дефицитом жирных кислот. Снижение качества атмосферы на один уровень приводило к уменьшению среднего объема белой мозговой субстанции на 11.52 см3. Участницы с достаточным уровнем полезных липидов также страдали от повышенной нагрузки. Но белое вещество уменьшалось у этой категории лишь на 0.12 см3. Кроме того, ученые доказали связь состояния гиппокампа и уровня жирных кислот. Чем больше липидов Омега-3, тем крупнее гиппокамп.

Исследование подтвердило, что высокое содержание липидного комплекса Омега-3 сохраняет объем, функции головного мозга даже при старении, воздействии очень загрязненного воздуха. Вместе с тем необходимо учитывать, что рыбные полуфабрикаты могут содержать ртуть. Поэтому при выборе лучше получать подтверждение, что продукт безопасен для здоровья.


Частные дома престарелых

Дома престарелых «Бабушки и Дедушки» - это отличное место для жизни пожилых людей. Здесь общение, здесь медицина, здесь вкусно кормят! А также теплая, уютная, домашняя атмосфера.

Оформляя близкого вам человека в частный дом для престарелых, обеспечиваете ему достойную старость в окружении заботливых людей и квалифицированного персонала!

Мед. лицензия: № ЛО-50-01-011920

Реквизиты

ООО «Пансионаты для пожилых людей в московской области»

ОГРН 1175053002541
ИНН 5001112796
КПП 500101001
Р\с 40702810940000072344
в ПАО СБЕРБАНК г.Москва
БИК 044525225
К/с 30101810400000000225

Телефон: 8 800 201-19-44

© 2012 - 2020 Пансионаты для пожилых «Бабушки и Дедушки»