«Возьмите жир и патоку» так начинался рецепт кондитера из Белого дома, которого уже нет среди живых

31.08.2022 admin
vozmite-zhir-i-patoku.jpg

«Возьмите жир и патоку»: так начинался рецепт автора из Белого дома, которого уже нет среди живых

В Америке скончался главный кондитер Ролан Меснье.
В доме престарелых в США умер шеф-кондитер, потчевавший лакомствами 5 президентов. Ему было 78 лет.
Сын кондитера Жорж заявил, что причина смерти крылась в осложнениях после онкологии.
Белый дом Меснье покинул в 60-летнем возрасте. Тогда его называли не иначе, как самый высокопоставленный американский кондитер. Работая там с 1979 г., он был детально знаком со вкусами всего истеблишмента Америки.

Как выяснили журналисты, он зачастую корректировал рецепты чрезмерно калорийных и жирных блюд, обслуживая высокопоставленных лиц.
Он признавался, что многие из президентов сладкое не любили, но отведав его шедевры, их пристрастия резко менялись.
Выйдя на пенсию, кондитер написал мемуары и книгу рецептов под названием.
По Рунету гуляет один из рецептов Меснье, где он предлагает использовать патоку и жир для выпечки имбирного печенья.

В нем сказано, что для приготовления такого печенья понадобится 1/2 стакана муки, 1 ч. ложка ямайского перца, 1 ч. ложка имбиря, 1/2 ч. ложки соли, а также по 1 ч. ложке корицы, соды, мускатного ореха и пекарского порошка.

Помимо этого, для теста потребуется 6 ст. ложек сливочного масла, 1 ст. ложка жира, 1 яйцо, стакан сахара и 1/2 ст. ложки патоки.

Чтобы приготовить печенье, сухие ингредиенты необходимо просеять, после чего взбить масло с жиром, медленно добавить сахар, потом патоку с яйцом, и взбить все это. Затем данную смесь следует добавить в просеянные ингредиенты для получения теста.

Распределите тесто, сформировав шарики размером с орех, которые обваляйте в посыпанном на столе сахаре. Шарики разложите на противни, слегка приплюсните и украсьте цветным сахаром.

Выпекайте вкусности 7 мин. при температуре 190 град.


Источник:  dom-prestarelyh.net



Полезная информация

Болезни Паркинсона

Болезнь Паркинсона и Альцгеймера

Болезнь Паркинсона симптомы

Признаки болезни Паркинсона

Отек мозга после инсульта

Отек мозга после инсульта


Частные дома престарелых

Дома престарелых «Бабушки и Дедушки» - это отличное место для жизни пожилых людей. Здесь общение, здесь медицина, здесь вкусно кормят! А также теплая, уютная, домашняя атмосфера.

Оформляя близкого вам человека в частный дом для престарелых, обеспечиваете ему достойную старость в окружении заботливых людей и квалифицированного персонала!

Мед. лицензия: № ЛО-50-01-011920

Реквизиты

ООО «Пансионаты для пожилых людей в московской области»

ОГРН 1175053002541
ИНН 5001112796
КПП 500101001
Р\с 40702810940000072344
в ПАО СБЕРБАНК г.Москва
БИК 044525225
К/с 30101810400000000225

Телефон: 8 800 201-19-44

© 2012 - 2022 Частные дома престарелых «Бабушки и Дедушки»