Врачи выяснили, что горький шоколад способствует нормализации деятельности головного мозга и сердечнососудистой системы. Результаты исследований опубликовал журнал Insider.
Речь идет именно о горьком шоколаде с количеством какао бобов не менее 80%. В этом сорте шоколада специалисты обнаружили флавоноиды — природные антиоксиданты, способствующие инфильтрации свободных радикалов. Кроме того флавоноиды борются с воспалительными явлениями, нормализуют артериальное давление, укрепляют иммунитет, улучшают психо-эмоциональное состояние, предотвращает тромбоз, снижает уровень холестерина и уменьшают вероятность инсульта в пожилом возрасте. Во время употребления шоколада кровоток ускоряется, и кислород максимально быстро поступает к головному мозгу, что положительно сказывается на когнитивных функциях.
По мнению медиков, регулярное употребление шоколада в количестве 20-40 г в сутки является не только вкусной, но и эффективной профилактикой старческой деменции. Наряду с этим врачи рекомендовали снизить или полностью исключить из рациона белый и молочный шоколад, так как эти сорта содержат большое количество сахара и не несут пользу здоровью.
Источник: dom-prestarelyh.net