Холестерин опасен своей способностью откладываться в сосудах, что провоцирует различные патологии. Данного жироподобного вещества много в куриных яйцах, которые считаются популярным деликатесом. Сколько можно употребить яиц в неделю без нанесения вреда здоровью? Знаменитый немецкий диетолог Ридл Маттиас согласился поделиться своим мнением.
Считается, что продукт является самой противоречивой едой. Длительный период куриные яйца имели название — холестериновая бомба. Немецкое общество питания (DGE) утверждает – их употребление должно свестись к минимуму, не превышая трех штук в неделю. Специалисты аргументируют свою позицию большой вероятностью увеличения количества липидов в крови, что нарушает нормальную работу сердца.
Ридл Маттиас, назвал данную информацию излишне консервативной, в некоторых аспектах ошибочной. По мнению диетолога, обычный немец употребляет в среднем пять яиц в неделю и считает такое число умеренным. Он утверждает — подобный рацион не способен вызвать повышение холестерина. Наоборот, анализы показывают некоторое снижение вещества, что положительно сказывается на самочувствии и здоровье жителей Германии.
Европейские стандарты употребления пищи рекомендуют — человек должен потреблять в сутки не более 300 мг холестерина. Однако он содержится в большинстве мясных и молочных продуктов. Специалисты уверяют — пищевой холестерин не может нанести вред людям. Человек обладает ресурсами, способными устранять излишки этого вещества, чему имеется научная доказательная база. Врач обнадежил, что здоровые люди могут съедать в семь дней до 15 яиц. Ридл Маттиас отметил – в одном яйце содержатся все аминокислоты, необходимые человеку. Продукт достаточно калорийный и питательный, что способствует быстрому набору мышечной массы после силовых занятий. Яйца можно включать в различные диеты, цель которых – похудение.
«Если вы ведете активную жизнь, мало едите мяса и посещаете спортивный зал, то беспокоиться не стоит. Можете совершенно спокойно кушать два яйца в день“ — пояснил доктор. Пациентам, имеющим сердечные патологии и ревматические заболевания, нужно контролировать потребляемые продукты, поскольку увеличение животных жиров в рационе способно активировать болезни, что может привести к ухудшению самочувствия и госпитализации.
Категорически запрещено превышать количество яиц при нарушенном жировом обмене. «Здоровым людям следует есть желток, ведь он содержит максимум белка и полезных ингредиентов. Удалив его из рациона можно лишиться витаминов и минералов» — порекомендовал эксперт.
Источник: dom-prestarelyh.net
