Питание в пожилом возрасте

27.03.2020 admin
sbalansirovannoe-pitanie-v-pozhilom-vozraste.jpg

Старение – естественный процесс. Остановить невозможно, но можно замедлить с помощью здорового образа жизни. Одна из составляющих ЗОЖ – правильное питание. Особенно важно придерживаться ПП для пожилых. Он многих вкусовых пристрастий нужно отказаться, чтобы жить долго, без проблем со здоровьем. Питание в пожилом возрасте должно быть рациональным. Оно должно обеспечивать нужный баланс энергии. Важно, чтобы потребности нашего организма в определенных веществах были полностью удовлетворены. И третий принцип – соблюдение режима питания. Диета для пожилых должна быть составлена диетологом, так как самостоятельно рассчитать количество белков, углеводов, жиров сложно.


Рациональное питание для пожилых


Под понятием рационального питания подразумевается сбалансированный рацион, при составлении которого учитывается пол возраст, характер деятельности (работает, не работает, занимается физическим или умственным трудом), здоровье. В каждом возрасте рацион разный. Диета для пожилых рассчитана на поддержание активности (умственной, физической), противостояние различным заболеваниям. Правильный рацион позволяет не испытывать недостатка в важных для здоровья и жизнедеятельности веществах.

Правильное питание пожилых – это простые, легкоусвояемые блюда. Пища должна быть биологически ценной, но менее насыщенной, чем предназначенная молодым. Важен баланс между белками, жирами, углеводами, витаминами.

Рациональное питание для пожилых

Белок


диета для пожилых

Белок одна из главных составляющих здорового рациона. Его не зря называют строительным материалом. В американском университете Уэйк Форест  выяснили, как помочь пожилым людям сохранить плотность костной ткани и мышечную массу, сбросив при этом лишний вес. По мнению ученых поможет низкокалорийная диета, обогащенная белками. Университет работает с 1834 года, не доверять результатам его исследований нет оснований. Из животных белков старым людям рекомендуется рыба, молочные, кисломолочные продукты. Мясо не противопоказано, но выбирать диетологи рекомендуют нежирные сорта. Меньше жира в крольчатине, курице, телятине, говядине. В них также меньше вредного холестерина, они менее калорийны.


Неоценима польза растительного белка. Содержится в бобовых, зерновых, сое, тыквенных, кунжутных семечках. Из зерновых диетологи больше всего рекомендуют гречневую, овсяную крупу. По содержанию белка лидируют орехи, но с ними нужно быть осторожнее из-за высокого содержания жира. Для пожилых людей оптимальное соотношение растительного и животного белка в ежедневном рационе 1/1.


Жиры


Основной принцип питания после 60 лет – умеренность. Для пожилых важно контролировать количество жиров. Диетологи рекомендуют отказываться от животных жиров в пользу растительных. Не обязательно отказываться полностью. Просто сведите их количество к минимуму. Особенно важно ограничить количество жирного мяса, сливок, сливочного масла. Не принесут здоровью пользу копченые мясопродукты, колбасы, жирные сорта твердого сыра. При выборе блюд предпочтение лучше отдавать тем, при готовке которых можно обойтись без жира или с минимальным его количеством. Тушите, готовьте на пару, запекайте. Из растительных жиров диетологи выделяют масла (нерафинированные) – подсолнечное, льняное, оливковое.

питание в престарелом возрасте

Включайте в рацион оливки, авокадо, жирные сорта рыбы. Будьте внимательны, чтобы не набрать лишний вес, или если хотите сбросить уже имеющийся. Для похудения важно следить за калорийностью потребляемых продуктов. Помните об этом.


Углеводы


Без углеводов наше сердце, печень, центральная нервная система не смогут работать. Это не значит, что нам нужно на них налегать. Важно правильно выбирать. Сократите до минимума простые углеводы. Диетологи советуют избегать сахар, сладости, ряд мучных продуктов. Ешьте больше клетчатки. Не отказывайтесь от овощей, фруктов и ягод. В день съедать их можно до 500 гр. Покупая хлеб, выбирайте тот, что испечен из муки грубого помола. Помните о пользе каш – гречневой, перловой, овсяной.

Не злоупотребляйте бобовыми. Некоторые из них становятся причиной усиленного брожения в кишечнике, вздутия живота.


Нужна консультация диетолога?


Укажите данные пациента.
Шаг 1 из 3
Данные
Состояние здоровья
Далее
Отправить заявку

Отправляя данные, я подтверждаю свое согласие с политикой конфиденциальности

*Имеются противопоказания необходимо проконсультироваться с врачом. Медицинская лицензия: № ЛО-50-01-011920


Витамины, минеральные вещества


Значительная часть витаминов, без которых организм не может эффективно работать, в нем не синтезируется. Это значит, что продукты питания нужно выбирать более тщательно. От этого зависит, поступит ли в организм необходимое количество витаминов, или он будет испытывать их дефицит.  Чаще всего в организме пожилых ощущается нехватка витаминов группы B, C, E, D. Возникает дефицит фолиевой кислоты. Из-за их недостатка ускоряются процессы старения, ухудшается работа ЖКТ, полезные вещества усваиваются хуже.

По результатам анализов у пожилых часто выявляется нехватка цинка, магния, кальция. Недостаток кальция приводит к повышению хрупкости костей. Возникает риск переломов. Особо опасен для женщин. По статистике, у них в 5 раз чаще диагностируют остеопороз. Снизить риск развития остеопороза можно с помощью молочных продуктов, листовой зелени, орехов, бобов и чечевицы. Для пополнения недостатка магния в рацион необходимо добавить бобовые и злаковые, спаржу, шпинат, зеленые овощи, фрукты. Цинк содержится в отрубях, яйцах, тыквенных, подсолнечных семечках, пророщенной пшенице, орехах.


Вода


Для стариков также важно пить воду, как и для молодых. Если есть патологии почек или признаки недостаточности кровообращения, количество воды и напитков нужно строго ограничить. В остальных случаях воду нужно пить регулярно, а не только тогда, когда возникает чувство жажды. Полезны травяные чаи, отвары шиповника. Чай, кофе сведите к минимуму, или полностью от них откажитесь. Помните, недостаток жидкости чреват обезвоживанием. Может привести к сгущению крови. Пожилые люди, особенно инвалиды и те, у кого проблемы с мочеполовой системой, сознательно ограничивают себя в жидкости. Таким образом они хотят уменьшить количество походов в туалет. Обращайте на это внимание, если живете в одном доме со стариком. Убедите, что это неправильно и опасно для здоровья.

вода в питании пожилого человека

Про соль


Как бы вы ни любили соленую пищу, от этой пищевой привычки придется отказаться. Бессолевая диета показана только при некоторых заболеваниях, всем остальным достаточно просто снизить потребление соли. Если ее будет выше нормы, в тканях нарушается водный обмен, снижается активность ферментов. Повышается артериальное давление. Увеличивается нагрузка на почки. Возрастает риск инсультов. Возможны отеки.


Как похудеть


Лишний вес для пожилых такая же проблема, как и для молодежи. Если с сокращением физической активности не уменьшить количество еды и ее калорийность, вес будет расти. Его избыток чреват развитием сахарного диабета, болезней суставов, сердца, сосудов. Диета для пожилых должна учитывать двигательную активность человека. Чем меньше двигается, тем менее калорийной должна быть его пища. Не забывайте об индивидуальной непереносимости продуктов. Чтобы рацион был полезным и безопасным для веса, здоровья, общего самочувствия, составить его должен специалист. Сэкономив на диетологе, рискуете здоровьем старика, непредвиденными расходами на его лечение.

Диета для пожилых необходима не только для похудения. Особый рацион должен быть у людей с сахарным диабетом, болезнями сосудов, нейродегенеративными заболеваниями. Составлять ее всегда должен врач.

Как похудеть пожилому человеку

Если говорить о количестве приемов пищи, то 3 раз будет недостаточно. В идеале их должно быть 4 или 5. Это актуально и для похудения. Порции должны быть меньше чем обычно. Диета, независимо от того, составлена она для полностью здорового или больного человека, должна быть разнообразной. Не нужно кормить старика одними кашами, если у него, к примеру, нет зубов. Твердые овощи и фрукты всегда можно измельчить. Проблемы с пережевыванием пищи не повод от них отказываться. Следите за тем, чтобы пожилой человек не передал. Это опасно не только набором лишнего веса.


У Вас появились вопросы? Будем рады ответить на них
Позвонить

Физическая активность


особенности питания в пожилом возрасте

Грамотно составленная диета, правильное питание не принесут большой пользы, если образ жизни будет малоподвижным. Умеренная физическая активность замедляет старение организма. Сердечно-сосудистая, дыхательная системы работают лучше. Улучшается пищеварение, сон становится крепче. Повышается интеллектуальная работоспособность. Лучше работает иммунная система. Упражнения для пожилых должны быть несложными, занятия физкультурой непродолжительными (до 20 минут). До начала занятий физической культурой рекомендуется медицинское обследование.

Пересмотрев питание и добавив в повседневную жизнь умеренные физические нагрузки, можно отодвинуть старость, защитить себя от депрессий, сохранить молодость души и тела!


Обязательно следите за здоровьем, находите время для хобби, общения! Среди секретов активного долголетия не только правильное питание и спорт, но и отказ от любых вредных привычек, активная работа мозга. Долго живут только активные и счастливые люди!


Вам может быть интересно

бабушки и дедушки

Пансионаты для пожилых «Бабушки и Дедушки»
ФОТО

Смотрите фотографии сделанные в наших пансионатах. Фотографий много и смотреть их интересно!


дедушки и бабушки

Пансионаты для пожилых «Бабушки и Дедушки»
ВИДЕО

Живые видеоролики из наших пансионатов. Большая коллекция для просмотра!



Частные дома престарелых

Пансионаты для пожилых «Бабушки и Дедушки» - это отличное место для жизни пожилых людей. Здесь общение, здесь медицина, здесь вкусно кормят! А также теплая, уютная, домашняя атмосфера.

Оформляя близкого вам человека в частный дом для престарелых, обеспечиваете ему достойную старость в окружении заботливых людей и квалифицированного персонала!

Мед. лицензия: № ЛО-50-01-011920

Реквизиты

ООО «Пансионаты для пожилых людей в московской области»

ОГРН 1175053002541
ИНН 5001112796
КПП 500101001
Р\с 40702810940000072344
в ПАО СБЕРБАНК г.Москва
БИК 044525225
К/с 30101810400000000225

Телефон: 8 800 201-19-44

© 2012 - 2020 Пансионаты для пожилых «Бабушки и Дедушки»